🍷 Расписание площадки "ПРО Бар" на 15 апреля На выставке будет представлена интерактивная зона "ПРО Бар" о культуре смешивания напитков. Здесь пройдут мастер-классы, лекции и демонстрации, посвящённые искусству миксологии — как алкогольных, так и безалкогольных напитков. Посуда, которая продаёт. Как стекло влияет на гостя, средний чек и оборачиваемость. И причем тут CJM 🎤 Алексей Токарев Основатель STEELBAR и ENJOY barware Затраты на бар и как их оптимизировать? 🎤 Андрей Корнилов @andrey_kornilove Бренд-бар-менеджер С.I.D.R. Group Тренды HoReCa в Италии vs Россия: как увеличить прибыль кофейни и бара? 🎤 Марко Пойдомани Бренд-амбассадор Bezzera Нейросеть как помощник в управлении баром: стратегия и операционка 🎤 Виталий Аршук Основатель образовательного проекта Bar Boss Моноконцепция: как создать уникальный бренд вокруг одного продукта 🎤 Иван Колесников Концепт-бартендер Silencio Взлом вкуса: техники обработки продуктов от забытых до новейших 🎤 Руслан Мингазов Основатель бренда "НОМАД 11:11" Лекция организована при поддержке "Учебного Центра Романа Торощина" Shaken, not Stirred: углублённые базовые техники смешивания 🎤 Василий Захаров Главред okolobara.ru, владелец магазина барного инвентаря сustom-Bar.ru Лекция организована при поддержке "Учебного Центра Романа Торощина" Неразумное гостеприимство или как творить магию, не прилагая усилий 🎤 Юрий Михайлов Бар-менеджер "Модники" и Backstage Винификация коктейлей: Как бармену мыслить вином? 🎤 Дмитрий Малко Директор винодельни Urban Winery и совладелец бара Nobody Knows I Suppose Купить билет на выставку 👉 Чтобы посмотреть полную программу площадки, переходите по ссылке #программа #ПРОБар