Фрикадельки с сливочно-грибном соусе Ингредиенты: • фарш индейки – 400 г. • лук репчатый – 1/2 шт. • яйцо – 1 шт. • панировочные сухари – 3 ст. л. • сыр – 50 г. • соль, перец Соус: • лук репчатый – 1/2 шт. • шампиньоны – 300 г. • мука – 1,5 ст. л. • горячая вода – 200 мл. • сливки 20% – 100 мл. • соевый соус – 1 ст. л. • соль, перец • зелень - по вкусу ⠀ Как приготовить: 1. Для фрикаделек мелко порезать лук, натереть сыр на мелкой терке и смешать все ингредиенты. Сформировать влажными руками шарики и обжарить до готовности на растительном масле. 2. Переложить фрикадельки в тарелку и в ту же сковороду добавить кусочек сливочного масла – обжарить до мягкости и золотистости нарезанный лук. Затем добавить к луку шампиньоны и обжарить до выпаривания жидкости. 3. Добавить муку, перемешать – затем добавить горячую воду и снова перемешать. Влить теплые сливки, соевый соус – готовить, помешивая, несколько минут до загустения. #рецепт #обед #ужин ⠀