Знаете, заметил одну интересную вещь 🤔 Зимой рука почти сама тянется к тёмным чаям - пуэрам, красным, хэй ча. Хочется чего-то плотного, густого, согревающего. А вот с приходом весны всё начинает меняться. И это не только у нас - в Китае это замечали ещё сотни лет назад. Там даже есть негласное правило сезонности чая. Оно звучит примерно так: • зимой - тёмные чаи • весной - свежие зелёные • летом - лёгкие и освежающие • осенью - улуны Почему так происходит? Зимой организм работает немного по-другому. Хочется тепла, более плотной еды, более «глубоких» напитков. Поэтому отлично заходят пуэры и красные чаи - они мягко разгоняют кровообращение и дают ощущение тепла. А весной всё будто просыпается. И тело тоже. Именно поэтому весной в Китае начинают чаще пить светлые чаи: • зелёные • молодые белые • лёгкие цветочные улуны Они ощущаются совсем иначе. Если тёмные чаи - это как тёплый плед зимой, то весенние светлые чаи - это как открыть окно после долгой зимы (хотя зима у нас затяжная😁) И, кстати, именно ранневесенние зелёные чаи в Китае считаются одними из самых ценных. Первый сбор после зимы всегда особенно ароматный - листья накопили силу за холодные месяцы. (Совсем скоро будем уже их заказывать в большом количестве☺️) Поэтому если вдруг чувствуете, что пуэр пьётся уже не так часто, а рука тянется к чему-то более лёгкому - это абсолютно нормально. Весна просто делает своё дело 🌱 Ну а лучший способ её почувствовать - заварить чай и немного замедлиться 🍵