Острая еда Всю жизнь, оказывается, я шел к этому моменту! Все мои увлечения мексиканской едой, перцами халапеньо, острыми соусами на основе каролины риппер, все мои поездки в Китай и развитие своего табака в этом регионе были для одного момента - оказаться в Чэнду (столица региона Сичуань, родины сичуанского перца - региона с самой острой кухней в мире). И вот мы тут пришли в локальный ресторан чисто для местных и заказали самый острый сичуанский хот-пот (кастрюла супа в которой варишь разные штуки). Мы ели мозги, утиную кровь, желудки, сердца и языки и так далее. Это всё не важно. Важно что это в космически остром бульоне. Но фишка в том как он раскрывается. В начале пока перец не проварился я даже подумал ну и что такого? Ну остро, но не страшно совсем. И пока бульон варится он плавно становится острее и острее. И ты плавно как бы привыкаешь. Под конец он превратился в абсолютную адскую лаву, а накопительный эффект от съеденного в организме дал совершенно новый опыт! Я почувствовал реальное опьянение от остроты. Сердце забилось, голова онемела, меня прям размазало и повело. При этом, вкусно просто нереально. Ни на что не похожий опыт. Сумасшедший регион и сумасшедшая еда. Всем рекомендую! Выпил разных таблеток для пищеварения, но уверен они не помогут - в туалет я побежал сразу как закончили трапезу и уже час внутри всё горит. Повторил бы я этот ужин? 100% да! Если выживу конечно)