Идеальный крем для жары, какой он? За годы своей деятельности, я перепробовала многие - а результата нет? Масло жирно, крем-чиз течет, а ганаш — далеко не все любят , да и в адскую жару он тоже не стабилен. А так хочется, чтобы торт был идеален: влажный внутри, и с безупречной «обложкой» снаружи. Казалось бы, миссия невыполнима. Но я нашла его. Распробовала , так сказать 🏆 Этот крем — просто космос. 🌌 Он настолько стабилен, что я бы доверила ему обмазывать торт, даже если бы праздник проходил в жерле вулкана. Или на свадьбе у ядра Земли (вдруг вы планируете? 😅). Главное, что он, как невесомое, воздушное облако, которое так и тает во рту. Как прочный скафандр, который сохраняет форму до последнего кусочка. Все внутри запечатано, все снаружи — как на картинке. Вкусно, красиво, стабильно. Делитесь в комментариях, случалось ли, что крем подводил вас в самую ответственную минуту? 👇 У меня да 🙂‍↕️ и это был ганаш в +45!