Всем привет! Рецепт мы конечно не получили, потому что мать выгорела на рабочих ивентах и камбекнулась вот сейчас. Из новостей - поставила брекеты и открываю дивный новый мир мягких блюд. Мисс Лиза, которая слушает мой поток страданий подкинула идею шарить эти страдания вместе с вами, что мы и будем делать. Итак, как я питаюсь, когда подтянули дуги-резиночки и рот теперь тебе нужен только для того, чтобы издавать нечленораздельное мычание и страдать. 1. Вчера делала сырники из рикотты (рецепта пока нет, но вы поверьте - вышли очень мяхкие и языком растирались о небо). Был дефолтный рецепт из маскарпоне, муки, яйца, разрыхлителя и ванильного сахара чутка. Запекала в духовке, вышли как булочки.💟 Важное! Есть надо теплыми, когда остынут - становятся жестковатыми (для свежих брекетоносцев, обычным людям в любом состоянии топ) 2. Сегодня сделала котлетки и пюре из кабачка. Имбовым решением было заказать себе портативный блендер - с его помощью сильно проще есть примерно все. Ждем смузи-борщ! По поводу котлеток - делала обычные телячьи котлеты и запекала в духовке в соусе из сливок/томатов/белого чечила и чеснока с укропом - ну да, я добираю норму белка всасывая в себя чечил, вот он и остался чучуть - соус кстати в блендере вжиквжикнула и залила форму с котлетками и в духовку на полчасика (до готовности) на 160 градусах. Пюрешка поинтереснее! Там я отварила кабачок с пучком укропа и сельдереем. Когда все стало мяхким нэжным - взяла весь кабачок, чуть сельдерея и свежий укроп, 1 ложку сметаны, соль по вкусу. Так же, делаем магию с блендером и получаем вполне себе ресторанную «подушка из кабачка с травами для митболов с томатно-сливочном соусе с сезонными травами» Все, вы великолепны!