Морская соль vs поваренная, есть ли разница? 🤓 Многие считают, что морская соль полезнее поваренной — ведь она «из моря», а поэтому содержит минералы. Но правда в том, что по сути это один и тот же хлорид натрия (NaCl). И по влиянию на здоровье они значимо не отличаются. Главное различие, не в составе, а в текстуре. Морская соль обычно крупнее, её кристаллы занимают больше объёма, поэтому в чайной ложке морской соли чуть меньше по весу. 💡 Если солите «на глаз», это может слегка снизить общее количество натрия. Но чудес тут нет. А вот в чём есть реальная разница, это наличие йода. В России у большинства людей наблюдается дефицит йода, поэтому йодированная поваренная соль может стать важным источник йода для работы щитовидной железы, метаболизма и энергии. 🧂 Поваренная йодированная соль не отличается по вкусу, зато помогает восполнить дефицит йода. Для ежедневного приготовления советую использовать йодированную соль. ⭐️ Для украшения блюд (например, салатов, рыбы и стейков) можно использовать морскую крупную, «розовую гималайскую» или «черную вулканическую». Ведь все эти виды соли несут только эстетическую нагрузку, содержания "полезных минералов" там абсолютно незначительное. Помните, что норма по ВОЗ - до 5 г соли в день, это примерно 1 чайная ложка. Но в среднем люди потребляют в 2 раза больше. ✉️ А вы используете йодированную, морскую, розовую или вулканическую черную соль дома?