РЕЦЕПТ ХЛЕБОСЫРА ИЗ ТЫКВЕННЫХ СЕМЕЧЕК «СЫРОЕДЧЕСКИЙ», можно делать из любого ореха и семян. - замачиваем 400гр тыквенных семечек - затем просушиваем их в сушилке - перемалываем блендером или кофемолкой в муку - добавляем 170гр вот этой зеленой жидкости Она состоит из чеснока 2-3 зубчика (по вкусу, можно и без него), пучок укропа, приправа 1ст.л, у меня та, что на фото и перемолотый перец по вкусу и овощной квас домашнего приготовления (на видео он не процеженный) ~ 130гр. Соль если едите. Я без нее делала. Все это в блендере. Соединяем зеленую жидкость и тыквенные семечки и хорошо распределяем. Кладем это все в чистый пакет, убираем весь воздух, без пробелов, завязывает узелок - максимально без воздуха и на сутки-двое в темное, не холодное место. Я оставляю на двое суток, но часто и через сутки можно есть - Ферментация происходит. Это реально деликатес, а из кешью нежный получается, говорят как мягкий сыр альмете. #рецептсе #рецептсыра #хлебосыр