От чего зависит стоимость хлореллы? Конечно, от качества. Дело в том, что хлорелла — это сложная система, защищенная тонкой полисахаридной оболочкой — клетчаткой. Если её повредить, то либо водоросль потеряет полезные свойства, либо они станут недоступными для организма. Поэтому производить её не так уж просто. Китайские заводы сушат хлореллу при высоких температурах до 300°С. Это запекает её оболочку, как пластик, и делает нутриенты внутри неусвояемыми. Японские производители «решили» эту проблему методом broken cell wall — ультразвуковым разбиванием затвердевшей оболочки. Однако при этом окисляется хлорофилл, что приводит к потере многих полезных свойств. Главное отличие нашей технологии производства – безопасная лиофильная сушка. Условия вакуума позволяют сушить биомассу при низких температурах и сохранить структуру водоросли, все её нутриенты и максимальную биодоступность. Это самый дорогой, но и самый лучший способ производства хлореллы, который позволяет создать по-настоящему полезный для организма продукт.