SU MAJESTAD PAELLA Paella - это символ испанской кухни и, соответственно, самое известное испанское блюдо 🤌 Паэлья зародилась в Валенсии и ее первые письменные упоминания уходят в 18-й век, хотя считается, что она появилась намного раньше. Изначально, паэлья готовилась в деревнях, где крестьяне начали выращивать рис. В те времена в нее добавляли ингредиенты, которые всегда были в доступности у крестьян: курицу, кролика, зеленую фасоль. Со временем блюдо стало более популярным и его начали готовить и в городах, а в наше время и вовсе нельзя себе вообразить испанское блюдо без паэльи. На сегодняшний день существует множество вариантов паэльи: 🥘 paella de marisco - паэлья с морепродуктами; 🥘 paella de carne - мясная паэлья, которая сочетает в себе и мясо и птицу; 🥘 paella mixta - паэлья, в которой смешиваются и морепродукты, и птица, и мясо; 🥘 paella vegetariana - вегетарианская паэлья, включающая в себя различные овощи. И многие другие! Паэлья - это блюдо, за которым собирается семья, круг друзей и близких людей, так как едят ее из большой специальной чугунной "сковородки" паэльеры (paellera). И важное правило: паэлью едят исключительно по воскресеньям, в обед! #sabordeespaña