Новости. Дорогие гости. У меня для вас две новости - хорошая и плохая. Хорошая - сегодня, 10го марта в 12:00 мы открываемся 🥳🥳🥳 Делаем мы это не в нашем основном помещении, а в заготовошной, что в контейнере за углом, возле барбер-шопа (который закрыт). Это будет заодно и репетиция нашей будущей зимовки. Тут, конечно, тесновато - всего 6 посадочных мест, и ремонт пока сыроватый, но ведь лучше так, чем ещё ждать, правильно? 😉 Ну а плохая новость… Первое время в меню точно не будет Карри, и велика вероятность, что он больше никогда в нем не появится, или появится в другом виде. За два года работы индийская кухня так и не показала своей рентабельности… У нас слишком замороченная технология приготовления Карри и довольно дорогие ингредиенты, что в сумме даёт очень вкусный, но абсолютно нерентабельный продукт, даже если ещё поднять цены на 20-30%. Как раз в заготовошной буду ещё экспериментировать, и может найду какой-нибудь вариант, но перспективы весьма туманны… Будем продолжать готовить для вас наши вкуснейшие шаверму, фалафель и хумус, как и наши домашние напитки, а концепт с Карри придется реализовывать где-нибудь в будущем в более подходящей локации. Спасибо за понимание, и… очень скоро уже увидимся 😉