💗омленая свинина по-домашнему: мясо, которое тает во рту! Девочки, если вы ищете рецепт идеального, нежнейшего мяса — это он. Вся фишка здесь в технологии: мы его сначала немного отвариваем, а потом томим в насыщенном луковом соку и бульоне. Получается просто фантастика! 🛒 Нам понадобится: 😳Филе свинины (мякоть) — 1 кг 😳Лук репчатый — 400 г (лука нужно много, он даст тот самый соус!) 😳Чеснок — 4 зубчика 😳Соль и любимые специи — по вкусу 👩‍🍳 Как готовим: 😙 Мясо режем кубиками (с грецкий орех), заливаем водой (на 1 см выше мяса), добавляем пол столовой ложки соли и варим полчаса. 😙  Лук режем полукольцами, чеснок — слайсами. Обжариваем до мягкости. 😙  Достаем мясо из бульона (бульон сохраняем). В казане обжариваем мясо с луком 5 минут. 😙Заливаем мясо оставшимся бульоном так, чтобы он его слегка покрывал. Добавляем специи и тушим под крышкой 40 минут. Мясо получается невероятно мягким, сочным, а лук превращается в густую ароматную подливу. Идеально к пюре или гречке! #рецепт #обед #свинина Подписаться | КулиМария