Что важно при хранении меда? Как сохранить полезные свойства? 1. Упаковка 📦🍯🐝 Наилучший вариант хранения – стеклянная банка с плотной крышкой, в керамике и пищевом пластике. Емкость, в которой вы собираетесь хранить мед, должна быть идеально чистой и сухой 2. Температура ⛱️🌡️ Оптимальной для хранения меда в домашних условиях считается температура от 0 до +20 °С 3. Солнечные лучи ☀️💫 Солнечные лучи нагревают банку, в которой хранится мед, и снижают его полезные свойства. В том числе свет уничтожает ингибин – уникальный фермент, который вырабатывается пчелами в процессе изготовления меда и отвечает за противомикробные свойства продукта 4. Влажность и запахи🫙💦 Мед прекрасно впитывает влагу из окружающей среды. Если вы неплотно закроете банку с медом и оставите ее рядом с влажным местом, в продукте увеличится массовая доля воды и за счет этого снизится количество полезных веществ. Max | Telegram | VK