🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Glengoyne 12 - шотладский синглмолт из Хайленда Выдержка 12 лет, крепость 43°, 20% используемых бочек — европейский дуб из-под хереса олоросо; 20% — из американского дуба, экс-бурбон; 60% — дубовые бочки повторного заполнения 🪵 Цвет натуральный, без колера, светло-золотистый, при свете свечи - расплавленное золото, плотность умеренная, ножки выражены, но непродолжительны 💛 Аромат сухой, пряный, с кислинкой яблочного пюре и цитрусовых, цедра апельсина, дрожжевое тесто, винные отголоски, утончённый мотив сливочной сладости на заднем плане 🍏🍋🍊🍷☕️ Вкус прямой, строгий и терпкий, с характером, лимонный перец пощипывает язык, ноты имбиря, корицы, кофе и острых специй, хороший баланс, легко пьётся, при этом сладким или ярко-хересным его точно не назовёшь 🍋🌶🫚☕️ Финиш довольно продолжительный, сухой: перец, имбирь, кофе, бочка 🌶🫚☕️🪵 ‼️ Интересные факты о дистиллерии: - с момента открытия в 1833 Glengoyne не прекращала свою работу ⚗ - название в переводе с гэльского означает "долина диких гусей" 🪿 - дистиллерия гордится своей самой медленной перегонкой в Шотландии 🐌 - не используют окуренный торфом солод и сушат его только на воздухе естественным способом 💨