ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ГОРБУШЕЙ, РИСОМ И ЯЙЦОМ! Тесто ВОЗДУШНОЕ, сытно и вкусно! Простой рецепт для любой начинки. Ингредиенты для теста: ▫️500 г сметаны (можно заменить на жирный кефир) ▫️5 яиц ▫️300–350 г муки ▫️1 ч.л. разрыхлителя ▫️40 г сливочного масла (растопленного) Ингредиенты для начинки: ▫️250 г консервированной горбуши (в собственном соку или масле) ▫️100–150 г риса (лучше круглозёрного) ▫️3 яйца (для начинки, отварных) ▫️Соль, перец по вкусу ▫️Кунжут для посыпки (по желанию) Приготовление: Яйца для начинки отварите вкрутую, остудите и нарежьте мелким кубиком. Рис промойте, залейте водой в пропорции 1:2 и варите 15 минут на медленном огне под закрытой крышкой до готовности. В глубокой миске смешайте сметану и 5 яиц, добавьте немного соли и перца. Влейте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте венчиком до однородности. Постепенно, частями, просеивайте муку с разрыхлителем и аккуратно замешивайте тесто. Просеивание - секрет воздушной выпечки! Тесто должно получиться как густая сметана. Горбушу достаньте из банки, удалите крупные кости и разомните вилочкой. Смешайте горбушу с нарезанными яйцами и отварным рисом, посолите, поперчите по вкусу. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите половину теста, равномерно распределите начинку и залейте оставшимся тестом. При желании посыпьте кунжутом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки. Время приготовления может варьироваться в зависимости от духовки - проверяйте готовность деревянной шпажкой. Вкусный, сытный и невероятно ароматный пирог готов! Подавайте тёплым. Приятного аппетита! #ЗаливнойПирог #Выпечка #ПирогСКапустой #ДомашняяВыпечка #выпечка #рецептпирога #пирог #пирожки МЫ В MAX 📲 | ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ❕