🕊 Творожный кулич 🗒 Ингредиенты (на 2 кулича в форму 9 см): ‣ творог 9% – 200 г ‣ мука – 170 г ‣ яйца – 2 шт ‣ растопленное сливочное масло – 90 г ‣ сахар – 90 г ‣ разрыхлитель – 1 ч.л ‣ цедра апельсина – от 1 шт ‣ изюм – по желанию ‣ соль – щепотка Глазурь: ‣ сахарная пудра – 60 г ‣ белок – 1 шт ‣ лимонный сок – 1 ч.л 🍽 Приготовление: 1. Смешиваем творог, яйца, сахар, соль и сливочное масло блендером. 2. Просеиваем муку и разрыхлитель. Снова смешиваем блендером. 3. Добавляем цедру апельсина, перемешиваем лопаткой. Выкладываем в форму. 4. Отправляем в духовку на ~1 час при 170°С. Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Может потребоваться больше/меньше времени. 5. Остужаем кулич. Для глазури взбиваем на максимальной скорости охлаждённые белки до пиков. Аккуратно вводим просеянную сахарную пудру. Вбиваем блендером. В конце добавляем лимонный сок и снова взбиваем. Покрываем верх кулича. Глазурь не застынет, больше будет на меренгу похожа. Украшаем по желанию.