🥩 Говядина в сливочном соусе 🗒️ Ингредиенты: ‣ мякоть говядины – 500-800 г. ‣ лук – 1 шт. ‣ сливки 10% – 600 г. ‣ томатная паста – 1 ст. л. ‣ солёные огурцы – 5 шт. ‣ мука – 30 г. ‣ вода – 300 мл. ‣ растительное масло ‣ соль, паприка, чёрный перец 🍽️ Приготовление: 1. Нарежьте говядину небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до лёгкой румяной корочки. 2. Влейте стакан воды, убавьте огонь и тушите до испарения жидкости. Повторяйте, подливая воду, пока мясо не станет мягким. 3. Лук нарежьте полукольцами, солёные огурцы — тонкой соломкой. Добавьте лук к мясу и обжарьте до мягкости. 4. Добавьте огурцы, соль, паприку, чёрный перец, томатную пасту и муку. Хорошо перемешайте и обжарьте 1-2 минуты. 5. Влейте сливки, тщательно перемешайте, убавьте огонь и тушите под крышкой 10-15 минут до густого и нежного соуса.