• Fanagoria Рубиновый Магарача 2023 Практически возрождённый из пепла сорт советской селекции. Получен в 1928 году путём скрещивания Каберне Совиньон и Саперави,в 1960-х признан лучшим сортом для изготовления высококачественных вин! И пусть я сейчас и звучу как газета "Комсомольская Правда",но поверьте мне на слово,это близко к истине. Сорт сочетает в себе выразительность и благородность Каберне Совиньона и полноту окраски,танинность и полноту тела Саперави. Рубиновый Магарача сохранился у Массандры и Коктебеля в виде старых лоз,особо никому не интересных. Но всё бы ничего, если не интерес Олега Репина к сортам из той,научной,аграрной,покорившей космос страны. Сорт под рабочим названием "гибрид #56" был возрождён при помощи питомника Фанагории. Были получены качественные саженцы и высажены на плато Кара-Тау в Севастополе,и Фанагория соответственно так же получила редкий посадочный материал. На данный момент 5 виноделен имеют в посадках этот сорт : Олег Репин,Массандра, Коктебель,ESSE,Фанагория. Три последних довелось попробовать. Сорт великолепный,и классическая выдержка в дубе ему идёт куда лучше, чем "апассименто" у Коктебеля. Так, довольно истории,давайте пробовать! Аромат : шоколад с вишнёвой начинкой,тона стручковой ванили,табачный лист,лёгкие ноты шампиньонов,уголь,варенье из инжира. Вкус : очень сочный и мясистый,вино буквально хочется жевать,концентрированный компот из красных ягод,конфитюр из ежевики и малины. По цвету ситуация забавная: сорт недвусмысленно намекает на рубиновый,однако на деле тёмно-гранатовый,как хороший Саперави. Плотное тело,бодрая,но не молодая кислотность,слегка шершавый танин (аэрация всё подправит) и отличное присутствие дуба,в самом конце,не перебивающее ягодное соло,просто шикарно. Алкоголь : 14% Цена : 1000₽ Оценка : 5 ❤️