Продолжаем серию постов Цифровизация пищевого производства Птицефабрика «Куратье» с 2007 года управляет полным циклом производства курятины от выращивания яйца до поставки готовой продукции и полуфабрикатов покупателю с помощью решения на платформе ТУРБО. На предприятии ведется сквозная прослеживаемость всех этапов производственного цикла со сквозным управленческим и бухгалтерским учетом: 1️⃣ Инкубация: приём и учет инкубационного яйца 2️⃣ Выращивание: контроль роста и здоровья птицы 3️⃣ Переработка: убой и разделка продукции 4️⃣ Вторичная переработка, полуфабрикаты и готовая продукция 5️⃣ Упаковка: фасовка и подготовка к отгрузке 6️⃣ Сбыт: продажа и доставка готовой продукции