🚰 совет пить больше воды — симптом непонимания физиологии я уже рассматривал предположение о том, что употребление большего количества воды улучшает гидратацию, объясняя, почему это убеждение, вводит всех людей в устойчивое заблуждение. как мы знаем, большая часть советов пить больше воды основана на идее, что обезвоживание вредно, поэтому пить воду должно быть полезно. но, хотя обезвоживание — это реальная проблема (хотя и не очень распространенная), простое употребление большого количества воды — далеко не лучший способ её решить. для того чтобы наши клетки могли использовать воду, им необходимы активные ионы, электролиты и минералы, связанные с питательными веществами. она должна обладать всеми тремя свойствами, иначе её можно использовать в клетках только на 10%. вода, как правило, лишена всех этих веществ, поэтому употребление воды не обязательно увеличит уровень гидратации клеток и может даже снизить его, поскольку в ней отсутствуют эти важные питательные вещества. другие предполагаемые преимущества употребления большого количества воды, такие как «выведение токсинов» и «укрепление иммунной системы», в основном являются вымышленными идеями, которые в лучшем случае основаны на крайне ошибочном понимании этих физиологических особенностей. у употребления большого количества воды есть одна серьезная проблема. на самом деле, это та же проблема, которая вызывает крайне негативные последствия переизбытка жидкости в организме, такие как головные боли, ухудшение когнитивных функций и даже смерть, хотя и в меньших масштабах. проблема в том, что это разбавляет нашу кровь, что снижает концентрацию различных электролитов, и прежде всего натрия. уровень натрия в нашей крови строго регулируется. и когда он падает слишком низко, активируются стрессовые системы организма. это приводит к выработке гормонов стресса, таких как альдостерон, которые заставляют наш организм задерживать больше натрия (и выводить меньше), чтобы повысить концентрацию натрия. однако задержка натрия имеет свою цену — натрий, который мы обычно выводим почками, заменяется калием и магнием, что приводит к потере большего количества этих минералов (1). недостаток калия и магния, а также сами гормоны стресса, приводит к отёку клеток (2, 3, 4). этот отёк препятствует нашей способности производить и использовать энергию, что губительно для всех аспектов нашего здоровья. сырая пища содержит от 55% до 92% H2O, который на 92-100% усваивается клетками. обезвоживание невозможно на праймал диете, когда вода не употребляется. ааджонус пил около 1 стакана воды в неделю без упражнений. вы можете выпить немного больше, если будете заниматься физическими упражнениями. я рекомендую людям пить сырое молоко и зеленые овощные соки и есть помидоры, чтобы восполнить их требования к H2О. чаще всего употребление сырых помидоров и сырых жиров утоляет жажду и сухость, включая сухость во рту, лучше, чем другие продукты. когда вы физически активны, стоить пить 2 литра сырого молока, есть 1-2 помидора и пить до 1,5 литра зеленых овощных соков в день, которые богаты питательными веществами, чтобы полностью удовлетворить потребность к H2O. чтобы утолить сухость во рту и сильную жажду, употребляйте масло и/или сливки. помните, что мы не обезвожены, а безлипидные. это означает, что нам не хватает сырых жиров, которые могут нас хорошо смазывать. на самом деле, наша жажда больше связана с сырым жиром, чем с H2O