⚡️ Алкоголь в ресторане: лицензия, ЕГАИС и типичные ошибки  Алкоголь в ресторане — это не только маржинальный продукт, но и зона повышенного контроля. Проверки жесткие, последствия нарушений серьезные: от крупных штрафов до приостановления деятельности и аннулирования лицензии. Юрист Вероника Величко («Величко и партнеры») разобрала для нас, что контролирующие органы проверяют в первую очередь и где чаще всего владельцы заведений допускают ошибки. ➡️ Лицензия: базовые требования Продажа крепкого алкоголя в ресторане возможна только при наличии лицензии. Ее выдает региональный лицензирующий орган субъекта РФ, а общий надзор ведет Росалкогольтабакконтроль. Как оформить лицензию — читайте в статье Контур.Маркета. При проверке смотрят: 🔵действительность лицензии; 🔵соответствие адреса и площади помещения данным в лицензии; 🔵наличие прав на помещение (срок аренды не короче срока лицензии); 🔵отсутствие задолженности по налогам; 🔵соблюдение ограничений по времени продажи; 🔵соблюдение ограничений по запрету продавать алкоголь в закрытой таре без оказания услуг питания (на вынос). Типовая ошибка: ресторан переехал, перепланировал зал или изменил площадь, но изменения в лицензию своевременно не внес. ➡️ ЕГАИС: учет каждой порции Вся алкогольная продукция проходит через ЕГАИС. Расхождения между фактическим складом, бухгалтерским учетом, данными ЕГАИС — один из самых частых поводов для претензий. Проверяют: 🔵 подтверждение приемки товара от поставщика; 🔵 корректность отражения остатков; 🔵 списание алкоголя при продаже; 🔵 соответствие фактических остатков данным системы. Типовая ошибка: списание алкоголя без корректного отражения в системе или игнорирование расхождений при приемке. Как общепиту учитывать порции алкоголя — разбирали эксперты Маркета в статье. ➡️ Пиво и слабоалкогольная продукция Нельзя недооценивать контроль за слабоалкогольными напитками. Хотя лицензия на их розничную продажу не требуется, учет и отчетность обязательны.  Проверяют:  🔵 корректность учета закупок;  🔵 соблюдение требований по фиксации оборота,  🔵 соответствие данных ЕГАИС и кассовых чеков. Есть нюансы, например, для разливного пива вскрытие кега сейчас должно быть зафиксировано в ЕГАИС списанием. А еще оборот нужно отражать в Честном знаке. При этом с 1 апреля 2026 предпринимателям больше не надо будет направлять в ЕГАИС сведения о списании пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи по причине их реализации в связи с тем, что эти сведения будут поступать в ЕГАИС из Честного знака. Об этом у себя на сайте сообщал РАТК. По мнению экспертов Маркета, в системе по-прежнему будет необходимо отражать приемку ЕГАИС-накладных и списывать пиво по причинам, не связанным с продажей. ➡️ Читайте статьи про правила маркировки пива и слабоалкогольных напитков и про правила розничной продажи пива.