Утка, фаршированная яблоками ✅1 утка ✅специи ✅соль ✅кислые яблоки ✅корица Утку хорошенько промыть, промокнуть салфеткой, чтоб убрать всю влагу. Натереть утку солью и специями внутри и снаружи, промариновать пару часов. Для начинки яблоки помыть, почистить от сердцевины, и нарезать крупными кусочками, сбрызнуть лимонным соком, чтобне потемнели, посыпать корицей, совсем немного. Хорошо перемешать и начинить нашу утку. Теперь утку зашиваем. Привязываем ниткой крылья, чтоб не распадались и ножки связываем, я так делаю, чтоб утка симпатичнее смотрелась в готовом блюде. Ставим утку в горячую духовку 180 градусов на 1-1,5 часа, время зависит от веса утки. Во время готовки утку надо поливать вытопившимся жиром. Готовность утки определяется по проколу возле ляжки, вернее по соку, если он прозрачный, то утка готова. Не пережаривайте утку, иначе мясо будет сухим. После вынимания утки из духовки, надо убрать нитки все, утку переложить на блюдо. Резать утку надо уже на столе при подаче. Приятного аппетита! #утка