🍯ПАХЛАВА🍯 Мой самый любимый рецепт, по которому получается самая вкусная пахлава😍 Когда пекла на заказы, на эту пахлаву запись была на несколько недель вперед! ⠀ 🍯Ингредиенты для теста: Желток 4 шт (яйца С1) Сахар 200 гр Сметана 180 г Сода 3/4 ч.л. Растопленное сливочное масло 230 г Мука ~ 600 г ⠀ 🍯Начинка: Грецкие орехи 600 г Сахар 380 г Белок 6 шт ⠀ 🍯Дополнительно: Желток 2 шт Мёд 230 г Орехи для украшения ⠀ 🐝Готовим тесто: Желтки с сахаром сбиваем миксером 2 минуты, затем поэтапно добавляем все остальные ингредиенты. Заматываем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на час. 🐝Готовим начинку: Измельчаем подготовленные орехи (промытые, просушенные и немного поджаренные), добавляем к ним сахар и белок. Белок с сахаром можно предварительно взбить добела. Все перемешиваем. 🐝Собираем пахлаву: Достаём из холодильника тесто. Делим его на три равные части. ⠀ Собираем слоями пахлаву и разрезаем собранную пахлаву ромбиками, по середине каждого ромбика кладём орех. Смазываем желтком. ⠀ 🐝Выпекать в разогретой до 180С духовке 25 минут. Затем достать, залить мёдом и поставить ещё на 10-15 минут в духовку. ⠀ Далее достать и ещё раз разрезать ножом по уже нарезанному ранее. ⠀ Вкуснейшая пахлава готова😍 Приятного аппетита! Автор я, Виктория @vkyyysno_to_kak . Жду ваши 🩷🩷🩷 МК «ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ»🔥АКЦИЯ🔥