Хозяйка - на кухне. Рецепты с любовью 🫶

Завораживает оформление блюд от Etoni Mama — блогера и мамы из Токио. В японском для этого есть специальный термин: кярабен (kyaraben) — искусство «оживления» блюд. Мой фаворит Стич из красного лука. Неужели ее дети тоже будут выковыривать овощи?

Кто на каких книгах рос в детстве, а я на кулинарных. Самое настоящее эстетическое удовольствие можно получить, листая «Кулинарию» 1955 г. Моя любимая. Делюсь иллюстрациями.

Рецепт паштета из куриной печени с грибами Ингредиенты Для маринада Вода 500 г Соль 40 г Сахар 5 г Розмарин 2-3 веточки Чеснок 1 зубчик Для паштета Куриная печень 500 г Шампиньоны 500 г Лук репчатый 150 г Яйцо (С1) 2 шт. Белый перец по вкусу Как готовить: В сотейнике соединить воду, соль, сахар, тимьян и нарезанный чеснок, довести до кипения, снять с огня, дать полностью остыть и положить печень мариноваться на 1,5 часа. Шампиньоны нарезать произвольно и обжарить до полной готовности. Лук мелко ...

#мем

Котлеты «Шедевральные» Без лишней скромности это так и есть. Стоит попробовать 💯 Нам понадобится: Филе бедра индейки или куриное филе 1 кг Кабачок 250 г Лук репчатый 1 шт Яйцо 1 шт Рикотта легкая 200 г Орегано сушеный 2 г Чеснок сушеный 2 г Соль и перец по вкусу Как готовить: Мясо пропустить через мясорубку с луком 🧅. Добавить яйцо 🥚 Кабачок натереть на мелкой терке, посолить, дать постоять пару минут, чтобы выделилась жидкость, отжать от всей влаги и добавить к фаршу. Объединить фарш с кабач...

Дубль всех рецептов в Max

#мем

Сегодня сама природа вдохновляла на пирог…

Пирог с грушей и камамбером на скорую руку Нам понадобится: - одна пачка теста филе - две груши - две упаковки камамбера - 2 яйца - 70 мл молока Тесто фило сложить гармошкой в узкой емкости. Прослоить ломтиками грушей и камамбером как на фото. Взбить яйцо с молоком, посолить и залить пирог. Выпекать при температуре 180° 15-20 минут. Сочетание вкусов очень интересное. Можно полить медом и посыпать орешками. Приятного аппетита! #рецепт