ПхалиХинкали Новоселье

Противостояние хинкали: Классика vs Грибной эксперимент Грузинская кухня прекрасна вариативностью: каждое блюдо звучит по-новому и находит своих поклонников. Сегодня решаем: 💫Слева – Хинкали с бараниной: сочные, с бульоном, легендарные ❣️ 💫Справа – Хинкали с грибами: нежные, тягучие, для любителей экспериментов 🍄‍🟫

🍮Вдохновляясь традициями, мы иногда позволяем себе смелые эксперименты. Так родились акхали — авторский десерт, который переворачивает представление о грузинской кухне. 🍽В основе — привычная нам философия пхали: нежная текстура, яркий вкус, баланс ингредиентов. Но на этот раз — в сладком прочтении. Ассорти из пяти неожиданных вкусов: 🌟Фейхоа: свежесть и лёгкая терпкость южных ягод; 🌟Виноград: сочный, сладкий, напоминающий о солнечной Кахетии; 🌟Шоколад: благородная горчинка в каждой ложке; �...

Прошедшие выходные снова доказали: когда звучат любимые песни, стол становится теснее, улыбки – шире, а голоса – громче🔥 А мы, как всегда, сохранили эти моменты в кадре. 📸 Весь фотоотчёт уже в нашем альбоме ВКонтакте — заходите, ищите себя, отмечайте друзей и возвращайтесь в ту самую атмосферу. Караоке‑вечера в «ПхалиХинкали» проходят каждую пятницу и субботу. 📍 Новоселье, Красносельское шоссе, 2 📞 Бронирование: +7 (812) 409-60-66

Что едят в пост в Грузии, если без мяса и сыра? Оказывается, постный стол может быть по-настоящему щедрым: ореховые соусы, ароматные овощи, лобио, пхали и сладкая чурчхела. В новой статье на Дзене рассказываем, как в Грузии соблюдают пост и при этом сохраняют вкус и традиции. Переходите читать и подписывайтесь на наш Дзен, чтобы не пропускать гастрономические истории 🤍 Пробуйте постное меню в ПхалиХинкали 🌿

Апрель в «ПхалиХинкали» Новоселье: музыка, танцы, смех и звезды🍷✨ Каждый вечер превращается в событие. От стендапа до космических вечеринок, от караоке до грузинских танцев – выбирайте свой ритм и приходите за эмоциями. 📍 Новоселье, Красносельское шоссе, 2 📞+7 (812) 409-60-66

🌸Приглашаем юных шеф-поваров в ресторан «ПхалиХинкали» на серию кулинарных мастер-классов. Весь апрель по субботам и воскресеньям мы будем учиться готовить самые уютные блюда грузинской кухни. 🐣Маленьких гостей ждут фартук, колпак и настоящая кухонная магия! В программе апреля: 🌟 04.04 – Пиццури 🌟 05.04 – Хачапури по-Имеретински 🌟 11.04 – Сосиска в тесте 🌟 12.04 – Хачапури по-аджарски 🌟 18.04 – Хинкали с картошкой 🌟 19.04 – Хачапури по-Мегрельски 🌟 25.04 – Цветные хинкали с сыром 🌟 26....

Хороший шашлык не терпит суеты🤩 Здесь важно всё: мясо, угли, руки и тишина, в которой оно доходит до готовности. 🌟Мы не ускоряем этот процесс. Маринуем так, чтобы сохранить вкус, а не перебить его. Жарим на живом огне, без лишнего. Подаём с зеленью, лавашом и уважением к тем, кто за столом. «ПхалиХинкали». Честно. Вкусно. По-грузински🇬🇪