Пьяный бармен

​​Роузи Осень - прекрасное время для коктейлей, не слишком жарко, чтобы отказывать себе в крепком и не настолько морозно, чтобы забыть о прохладительных напитках. Поэтому ловите рецепт сразу на литр 🙂 На вкус коктейль тоже самое то для переходного периода - из свежести лимона, огурца и ноток малины он перетекает в более тяжелые ароматы розы и можжевельника. 1. Нарезаем 2 огурца слайсами, закидываем в банку. Туда же кидаем цедру с нескольких лимонов. 2. Заливаем и засыпаем: - 550 мл малинового д...

​​Добрался наконец до альтернативного молока. Даже простые молочные пунши на нем - просто песня. Напитки крайне несложные и при этом крайне приятные, поэтому ловите сразу 2 рецепта. Банановая республика 1. Забиваем рокс льдом. 2. Сыпем чайную ложку тростникового сахара и столько же растворимого кофе на лед. 3. Наливаем: - 60 мл бурбона; - 240 мл бананового молока. 4. Посыпаем корицей и перемешиваем ложкой. Утали мои печали Nutали 1. Забиваем рокс льдом. 2. Наливаем: - столовую ложку варенья из г...

​​Летний кофе Начались единственные долгие выходные на все лето, столько всего хочется сделать и не хочется заморачиваться, как раз под такой настрой легкий, летний, бодрящий рецепт с кофе, в котором агрикольность рома подчеркнет его пряные и цветочные, а Апероль - фруктово-сладкие ноты (с бережным сохранением балансирующей горчинки): 1. В бокал засыпаем лед и посыпаем его щедрой щепоткой тростникового сахара. 2. Заливаем: - 35 мл светлого рома (как обычно, крайне рекомендую Plantation); - 95 мл...

​​Royal Rum Fizz Еще одна хорошо работающая связка миндаль-лимон-выдержанные спирты, положенная на твист классического рецепта. Напиток на стыке: - плотной ореховой сладости и освежающей кислинки лимона, - пенной мягкости и легкой игристости, - выраженной ноты основного спирта и общей ненавязчивости, - строго традиционных формул и небольшой миксологической вольности. Рецепт: 1. В шейкер (или любую плотно закрывающуюся емкость) заливаем: - 75 мл выдержанного темного рома (все также посоветую люби...

​​Ягодная корзинка Простой газированный микс, напоминающий по вкусу небезызвестное пирожное. При этом напиток не навязчиво-сладкий и достаточно освежающий, что делает его универсальным решением. Рецепт: 1. В бокал засыпаем лед. 2. Посыпаем лед щепоткой молотой корицы и ванильного сахара. 3. Заливаем (именно в таком порядке): - 10 мл красного (сладкого) вермута; - 100 мл крем-соды (холодной и свежеоткрытой, чтоб с бодрыми пузырьками); - 55 мл брусничной настойки (из покупных могу посоветовать Арх...

​​Тихий омут В меру терпкий, при этом освежающий, травяной с уклоном в горькие конрни и темные ягоды. Рецепт: 1. Берем охлажденный стакан и забиваем льдом, наливаем в него (все как следует охлаждённое): - 50 мл Рижский бальзам с вишней; - 20 мл Мартини экстра драй; - 5 мл сухого красного вина потаниннее. 2. Размешиваем ложкой 20 сек. 3. Доливаем до верху холодной свежеоткрытой газировкой. #настойка #вермут #вино

​​Ultimate Gin-Campari Sour Сегодня будет рецепт с кучей ингредиентов (все нетрудно покупаемое, но все-таки). Если у вас разом окажется дома все необходимое - очень советую, стоит всех усилий! Многогранный вкус, цветочная и цитрусовая сладость переплетаются через связующие кислые ноты с ботаничной и цедровой горечью, все это на фундаменте из джина и в мягкой уплотненной белковой фактуре. Рецепт: 1. В шейкер (или любую плотно закрывающуюся емкость) заливаем и засыпаем: - 2 полоски цедры лимона (п...

​​Il buono, il brutto, il cattivo Надеюсь вы не думали, что я брошу вас в праздники, когда рецептик-другой под руку всегда кстати?) Итак, в последнее время было много виски и настоек, но как же рецепты в стиле «легко купил(а) - легко мешанул(а) - легко кайфанул(а)»? Приветствуйте, сегодня у нас в гостях горький ублюдок! Ликерно-сладкий и терпко-травянистый. Небанальный и до невозможности простой. Легко идущий и убийственно-крепкий. Рецепт: 1. Берем охлажденный рокс и забиваем льдом, наливаем в н...

​​Кружевное белье Проверенное сочетание ром-цитрус-гренадин на воздушных облаках белка. Не сомневайтесь, просто берите) Рецепт: 1. В шейкер (или любую плотно закрывающуюся емкость) заливаем: - 70 мл выдержанного темного рома с карамельными тонами (например, Plantation Double Aged); - 30 мл лимонного сока; - 20 мл цитрусового сиропа (рецепт тут, видео тут); - 10 мл гренадина; - 30 мл яичного белка (для надежности лучше пастеризованного из бутылки); - щепотка тростникового сахара. 2. Засыпаем емко...

​​Повторяй за Папой Небольшое переосмысление (и более легкий для наших широт рецепт) Дайкири "Папы" Хемингуэя (aka Papa Double). Рецепт: 1. В шейкер (или любую плотно закрывающуюся емкость) заливаем и засыпаем: - 70 мл выдержанного рома; - 35 мл свежевыжатого сока грейпфрута; - 15 мл Мартини Фьеро; - щепотку лимонной кислоты; - щепотку тростникового сахара; - щепотку кардамона. 2. Размешиваем ложкой около 30 секунд (чтобы сахар и кислота подрастворились). 3. Засыпаем емкость льдом и трясем около...