WU SHU

В Китае открыли институт профессиональной жарки шашлыка 🍢 В провинции Хунань появился целый колледж барбекю — здесь учат не просто жарить мясо, а разбираться в маринадах, управлять жаром, работать с углями и выстраивать вкусовые сочетания. По окончании обучения, как и в любом университете, выдают диплом и присваивают статус профессионала.

В WU SHU нет случайных деталей 🪭 В каждой из них живет старый Гонконг: приглушённый свет, состаренный металл и винтажные акценты создают ту самую атмосферу. Вы садитесь за стол, оглядываетесь и чувствуете, что всё на своих местах, а впереди вас ждет лучший ужин в жизни 🏮

Знакомая утка по-пекински, но с характером: хруст, острота, арахис и батат фри. Классику мы уважаем, но иногда хочется добавить немного остроты 🌶️

Весна в городе – значит настала пора спонтанных встреч, долгих разговоров и вечеров, которые не хочется заканчивать. Планы на вечер четверга выглядят примерно так 🥢

Тёплая классика китайской кухни – курица Гунбао с кешью и жасминовым рисом. Блюдо, ради которого хочется возвращаться в WU SHU 🍗

Любимая зелень китайцев 🌱 В Гаосюне устроили ярмарку, где кинза главный ингредиент каждого представленного блюда. Мы, конечно, не так радикальны, но в лапшу веточку кинзы всё же добавляем 🥺

Сыграем в сладкий маджонг? На выбор три начинки: • мед и орехи • вишня и марципан • слива и кардамон Ваш ход, ждем на игру в WU SHU 🀄️

Нет, это не кадры из нового «Аватара» – это Чжанцзяцзе 🏔️ Именно здесь находятся те самые горы, которые вдохновили Джеймса Кэмерона. Скалы поднимаются вверх, будто зависая в воздухе, а туман добавляет ощущение, что это не совсем реальность. Парк находится в провинции Хунань и считается одним из самых необычных мест в Китае. Иногда Китай удивляет не только своей кухней 🥢