Мужской суп! Ингредиенты: Мясо 500 г Морковь Лук Сельдерей Перец болгарский Чеснок Картофель Булгур 1 стакан Томатная паста 1-2 ст.л Соль, перец Специи, тут зира, паприка копчёная, сухая аджика и ореховая смесь Мясо я обжарила в сухом казане до румяности минут 10. Добавила зиру, лук, немного оливкового масла и соль, обжарила ещё несколько минут. Далее быстро обжариваем овощи. Буквально по минуте-две. Морковь, сельдерей с томатной пастой, специи, далее перец и картофель. Заливаем водой до желаемой степени густоты супа. Я предпочитаю густой вариант такого супа. За 15 минут до готовности картофеля добавляем вымытый Булгур. Подаём с чесноком, зеленью и оливками (при желании). @EdaGif