Вы просили - я пишу! Судя по ❤️ в прошлом посте, тема замены ингредиентов вызвала отклик. Начну с того, что соус или маринад может добавить блюду до 1000 ккал!😱 Не говоря уже о вредных добавках. Я много лет не ем майонез, а в ресторанах прошу заправку к салату отдельно, по возможности. Итак: Низкокалорийные замены привычным соусам👇 Медово-горчичный ПП соус Ингредиенты: ●       1 ст. л. горчицы; ●       2 ст. л. меда; ●       1 ст. л. сока лимона; ●       2 ст. л. масла оливкового; ●       специи, соль. Все компоненты смешать и дать заправке постоять несколько часов. Диетическая сальса Ингредиенты: ●     500 г спелых томатов; ●     1–2 перца чили; ●     4 зубчика чеснока; ●     10 г репчатого лука; ●     40 мл сока лимона или лайма; ●     50 г свежей кинзы; ●     приправы — по вкусу. 1. Томаты вымыть и очистить. 2. Измельчить мякоть томатов, лук и чеснок. 3. Выжать туда лимон или лайм. 4. Очистить от семян и мелко нарубить перец чили. 5. Добавить в соус рубленую зелень и специи. 6. Перемешать и поставьть в холодильник на несколько часов. Низкокалорийный соус ранч Ингредиенты: ●     125 мл пахты; ●     125 мл сметаны; ●     50 г шнитт-лука; ●     10 г зелёного лука; ●     1 зубчик чеснока; ●     1 чайная ложка сухой горчицы; ●     2 чайные ложки яблочного уксуса; ●     сушёные или свежие травы — по вкусу; ●     душистый перец и соль — по вкусу. 1. Сметаной или простоквашей можно заменить пахту, если вы её не нашли. С домашней сметаной соус получится вкуснее, но калорийнее. 2. Измельчить лук и чеснок, залить пахтой и сметаной, добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать. ПП соус для шаурмы Ингредиенты: ●       200 г йогурта легкого ●       укроп, кинза ●       1 свежий огурец ●       специи и соль по вкусу ●       1 зубчик чеснока 1. Чеснок почистить и выдавить. 2. Огурец очистить от кожуры и порезать на небольшие кусочки. 3. Всё залить йогуртом, чуточку посолить и добавить приправы. 4. В самом конце всё взбить блендером и переложить в миску для соусов. Грибной ПП соус Ингредиенты: ●       Шампиньоны 200 гр. ●       Натуральный йогурт 300 гр. ●       Лук репчатый 2 шт. ●       Соль морская 2 гр. ●       Черный молотый перец 2 гр. 1. Мелко нарезать репчатый лук и шампиньоны. 2. Выложить грибы и лук в сковороду, добавить 30 миллилитров воды и готовить 15 минут под крышкой. 3. Добавить натуральный йогурт, специи. Тщательно перемешать. 4. Добавить кинзу и готовить еще 7 минут. 5. Переложить все в блендер, и тщательно взбить до однородной массы. ПП соус Цезарь Ингредиенты: ●     Обезжиренная сметана 100 гр. ●     Горчица 1 ст. л. ●     Чеснок 1 шт. ●     Специи 1 ч.л 1. Добавить в миску со сметаной горчицу и перемешать. 2. Добавить специи и чеснок, натертый на мелкой терке и перемешать. Клюквенный ПП соус Ингредиенты: ●     Клюква 150 гр. ●     Лимон 1 шт. ●     Мёд 2 ст. л. ●     Имбирь 10 гр. ●     Вода 100 мл. 1. Залить ягоды водой и поставьте на плиту. Варите на медленном огне примерно 20 минут. 2. Натереть имбирь. 3. Добавить цедру лимона и