Зачем ходить в магазин, когда домашний хлеб даёт +100 к уюту. Рецепт: В 10гр дрожжей добавить столовую ложку сахара и 250мл воды или молоко температурой 36-38°с. Дать настояться до появления шапочки (15-20мин). Просеять горкой 350гр муки, 5гр разрыхлителя, 6гр соли. Ввести дрожжи и хорошо замешать тесто. В готовое тесто ввести 80гр мягкого сливочного масло и замешать повторно. Готовое тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. Тесто оставить в теплом месте на 40-60 минут. После подъёма обмять тесто (без энтузиазма), дать постоять ещё 30 минут. После того, как тесто взошло повторно, на стол высыпать муку на подпыл и сформовать хлеб (форма на ваше усмотрение). Готовому хлебу дать расстояться ещё 10-15 минут, смазать взбитым с водой желтком комнатной температуры, посыпать кунжутом и отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180°с. Режим верх-низ без конвекции. Приятного аппетита!