🧠☕ Кофе, чай, инсульт и деменция — что говорит наука Крупное исследование UK Biobank (более 365 000 участников, наблюдение 11,4 года) показало важную связь между употреблением кофе, чая и здоровьем мозга. Основные результаты: ▪️ 2–3 чашки кофе/день → снижение риска инсульта на ~12% ▪️ 2–3 чашки чая/день → снижение риска инсульта на ~16% ▪️ Кофе + чай → снижение риска инсульта на ~32% ▪️ Комбинированное употребление → снижение риска деменции на ~28% ▪️ Особенно важно: снижение риска деменции после инсульта на ~48% Механизм действия: Кофе и чай содержат антиоксиданты (полифенолы, катехины), которые: • улучшают функцию эндотелия • уменьшают воспаление • защищают сосуды мозга Клинический вывод: Умеренное употребление кофе и чая безопасно и может оказывать кардио- и нейропротективный эффект. Оптимальное количество: ☕ Кофе: 2–3 чашки/день 🍵 Чай: 2–3 чашки/день Источник: Zhang Y et al. PLOS Medicine, 2021 https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1003830