Щи по‑солдатски: рецепт из полевой кухни к 23 февраля Хотите добавить нотку традиций в праздник? Приготовьте щи, которые когда‑то кормили солдат в походах. Просто, сытно и очень по‑домашнему! Ингредиенты: Говядина на кости — 500 г; Капуста свежая — 300 г; Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Томатная паста — 1 ст. л.; Лавровый лист, соль, перец — по вкусу; Зелень свежая для подачи. Приготовление: 1⃣Сварите бульон из говядины (1,5–2 часа), снимая пену. 2⃣Добавьте нашинкованную капусту и картофель кубиками, варите 20 минут. 3⃣Обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту, потушите 5 минут. 4⃣Переложите зажарку в кастрюлю, добавьте специи, варите ещё 10 минут. 5⃣Подавайте со сметаной и зеленью. Пусть этот суп напомнит о силе духа и тепле домашнего очага! А какие семейные рецепты передаются в вашей семье? 👩‍🍳 Подписывайтесь на Фреш Шеф в МАКСе