Куриные котлеты с яичной начинкой 💛 Ингредиенты для котлет: • куриный фарш — 700 г • яйцо — 1 шт. • сливки — 60 мл • панировочные сухари — 2 ст. л. • лук — 80–100 г (натереть и хорошо отжать) • чеснок — 1 маленький зубчик • соль, чёрный перец — по вкусу Для начинки: • яйца — 4 шт., варёные • творожный сыр — 70–80 г • сливочное масло — 40 г • укроп или петрушка — 25–30 г • соль — щепотка Готовим: Яйца для начинки нарезать мелким кубиком. Соединить с зеленью, творожным сыром, мягким сливочным маслом и солью. Перемешать до однородности. Фарш соединить с яйцом, сливками, сухарями, луком, чесноком, солью и перцем. Вымешать до плотной текстуры. Убрать в холодильник на 10–15 минут. Сформировать котлеты: на одну использовать 80–90 г фарша и примерно 1 ч. л. начинки (12–15 г). Руки смачивать водой или слегка смазывать маслом. Обжарить на среднем огне до румяной корочки — около 4 минут с каждой стороны. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности ещё 5–7 минут. #обед #ужин 📹 barilova_tanya 👉 Горшочек, вари! | Рецепты