Блины на кефире с лимонным крем-чизом 🍋🫐 Ингредиенты: яйца — 2 шт. сахар — 2 ст. л. соль — 0,5 ч. л. кефир — 500 мл сода — 0,5 ч. л. мука — 320 г кипяток — 250 мл Для рулета: цедра лимона жёлтый пищевой краситель Начинка — лимонный крем-чиз: творожный сыр — 100 г сливки 33% — 120 мл цедра лимона — по вкусу лимонный сок — 1 ст. л. ванилин — 1 пакетик сахарная пудра — по вкусу (примерно 2 ст. л.) голубика — для подачи Готовим: Соединить яйца, сахар и соль. Добавить кефир, перемешать. Ввести соду и муку, перемешать до однородности. Влить кипяток, быстро перемешать. Обжарить блинчики на разогретой сковороде с двух сторон. Для рулета: Отделить часть теста, добавить цедру лимона и краситель. Испечь отдельные блинчики. Крем: Взбить холодные сливки до лёгкого загустения. Добавить творожный сыр, сахарную пудру, цедру, лимонный сок и ванилин. Перемешать до однородной кремовой текстуры. Сборка: Намазать блин кремом. Посыпать голубикой. Свернуть рулетом и охладить перед подачей. #десерт #масленица 📹 nastyaa.tarasova 👉 Горшочек, вари! | Рецепты