Приезжали девочки, готовила на ужин запеченую свинину с тыквой. Рецепт свинины я уже выкладывала, но в тот раз на гарнир было пюре, а на этот у меня от осеннего декора балкона осталась последняя тыковка баттернат, поэтому про гарнир рассказываю отдельно. ЗАПЕЧЕНАЯ ТЫКВА ДОЛЬКАМИ 1. Тут главное – правильно выбрать тыкву. Подойдут сорта хоккайдо, баттернат или серо-зеленая, как на фото справа. 2. Тыкву вымыть, разрезать пополам, удалить волокнистую серединку семенами и прямо с кожурой нарезать ломтями толщиной 2-3 см. 3. Посолить, потереть на неё сверху на мелкой терке немножко мускатного ореха, смазать оливковым маслом. 4. Выложить на противень к свинине, когда до конца её запекания останется 40-45 минут. Ну или запекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 40-45 минут. Подаем для красоты прямо с кожурой, она потом легко снимается в тарелке. Сорт хоккайдо можно есть со шкуркой. Очень вкусно получается, и подача эффектная, и готовится элементарно! #kruteleva_kitchen_тыква