Привет дорогие☀️ В овощной лавке меня угостили 3 апельсинами) Долго не думала, приготовила двойную порцию такого пирога. От первой части почти ничего не осталось, вторую порезала на кусочки и заморозила☺️ Ингредиенты: Апельсин - 1 шт Мука - 280 г Сахар - 140 г Яйца - 3 шт Разрыхлитель - 10 г Растительное масло - 80 мл Корица - 1 ч. л. (по желанию) 1. Апельсин залить кипятком (чтобы избежать горечи) и оставить на 3 минуты. 3. Порезать кусочками, добавить сахар и яйца. Пробить блендером до однородности. Добавить масло. 4. Муку смешать с разрыхлителем и корицей, всыпать в жидкую часть в два этапа, хорошо перемешивая. По консистенции тесто должно очень лениво стекать с ложки (скорее даже сваливаться с неё). 5. Переливаем его в форму, застеленную пергаментом. 6. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке ~50 мин. 7. Проверяем готовность, проткнув зубочисткой середину кекса: если выходит сухой (комочки теста не прилипают) - готово! Даём остыть, вынимаем из формы, украшаем и наслаждаемся 🤍