Творожно-яблочный пудинг: ▫️Творог 800гр ▫️Яйца 4 шт. ▫️Сахар 8 ст.л. ▫️Соль щепотка ▫️Ваниль ▫️Яблоки 1 кг ▫️Мука 3 ст.л. ▫️Сметана 3 ст.л. ▫️Сливочное масло 🔹Нужна духовка, форма. Время приготовления: около 1,5 часа. ⠀ 👩🏼‍🍳 1️⃣ Яблоки очистить от сердцевины и кожицы. Нарезать, разделив на 8 долек и засыпать двумя столовыми ложками сахара. 2️⃣ Белки отделить от желтков. Белки взбить с солью в крепкую пену. 3️⃣ Желтки взбить с оставшимся сахаром до бела, добавить сметану и ещё взбить. Творог добавить к желтковой смеси, взбить. 4️⃣ Яблоки переложить к творожной массе, добавить муку, ваниль и всё тщательно перемешать. В получившуюся массу аккуратно ввести белки. Сильно не вымешивать. 5️⃣ Форму смазать сливочным маслом и в духовку, разогретую до 180 (без конвекции) или до 160 (с конвекцией) на 1 час.