🥬 Запеканка из курицы и брокколи 🥬 БЖУ 148/12/10/3 Ингредиенты : Брокколи – 500 г Филе куриное – 400 г Яйцо куриное – 3 шт. Молоко – 150 мл Масло растительное – 50 мл Сыр полутвердый – 250 г Чеснок – 3 зуб. Лук репчатый – 1 шт. Перец и соль – по вкусу ◾️В первую очередь пробланшируем брокколи. Это осуществляется следующим способом - надо вскипятить чуть подсоленную воду, затем опустить соцветия в кипяток на пару минут. Затем их вынуть, откинуть на дуршлаг и промыть под проточной холодной водой. Промывание холодной водой останавливает процесс готовки и сохранит цвет брокколи 🤓 ◾️ Подготовить чеснок и лук – нарезать произвольным размером, но не очень крупно. ◾️ На сковороде разогреть масло и потушить лук и чеснок минуты 3-5. ◾️ Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками или полосками. Переложить его к тушеным луку и чесноку. Добавить перец. На среднем огне тушить 5 минут. ◾️ В миску положить яйца, влить молоко, добавить соль и перец по вкусу, а также всыпать предварительно натертый сыр. Венчиком или вилкой хорошо перемешать все ингредиенты 🌪️ ◾️ Форму для запекания смазать растительным маслом и первым слоем уложить брокколи. Крупные соцветия разделить. Вторым слоем выложить приготовленное куриное филе. ◾️ Залить капусту и куриное филе заливкой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. ◾️ Запеканка из брокколи с курицей в духовке готова. Приятного аппетита 💞 #питание