Слабонервным отойти от экрана🗡 Вино и еда - сочетание достойное оваций. Но какое вино подобрать, например, под сушенного шелкопряда в специях? Вчера поиском ответа на этот вопрос я и занялась. В меню было все самое отвратительное уникальное, собранное с просторов Китая. Итак, из меню на балу Воланда было: 😱Шелкопряды. Непривычное на вид. Как будто тараканов в Питере потравили в охапку сгребли в этот пакет. Но вкус более приятный. Рислинг от Выского берега подчеркнул их хрустящую текстуру, с ореховым послевкусием. Похоже, на дешевую сушенную янтарную рыбу с кожей. Горечь.) 🤡Консервированные свиные мозги Мягкая, нежная текстура, тает во рту, оставляя лёгкий вкус железа. Пино нуар от винодельни Эльбузд гармонично вписался. Легкий, с нотами лесных ягод и хорошей кислотностью. Деликатно подчеркнул кремовость мозгов. А дальше начался гастрономический Ад. 🌑100 летние яйцо По текстуре как желе. Запах аммиака, вкус сероводорода или вокзала. Восторженные отзывы я не разделила. 👀 Ферментированное тофу. Я хотела попробовать в сочетание рислинга, но как только аромат и вкус коснулись меня, я захотела, чтобы это тофу низверглось с лица планеты Земля в пучины глубокие и дальние от человечества. Запах от одной только крышки напоминает привокзальный туалет и как будто 30 айкосов одновременно заработали. Консистенция у этого тофу как разваренная подошва, кусками, в какой-то пленки. На вкус невероятно соленое, когда прокусываешь эту пленку, то отвратительные миазмы натурально вызывают рвотный рефлекс. Немедленно вино было отложено в сторону. Спасителем выступил Вятич, который хоть немного сбавил эту мерзость) Сей чудный аромат потом трудно вывести из комнаты, учтите, если захотите попробовать. 🤪Что приглянулось из этого списка на пробу?) и какое самое необычное сочетание с вином вы пробовали?