🍤 Креветки в сливочно-чесночном соусе Время: 20 мин Ингредиенты: •Оливковое масло — 1 ст. л. •Креветки очищенные — 500 г •Сливочное масло — 30 г •Чеснок — 6 зубчиков •Вино белое сухое — 120 мл •Сливки 20% — 350 мл •Пармезан — 50 г •Шпинат — 10 г (или зелень) • Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Креветки обжарьте на оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны, выложите на тарелку. 2. В той же сковороде растопите сливочное масло, обжарьте измельченный чеснок до аромата (30 секунд). 3. Влейте вино, выпарите алкоголь на сильном огне (2–3 минуты). 4. Убавьте огонь, влейте сливки, добавьте тертый пармезан. Перемешивайте до однородности. 5. Верните креветки в соус, добавьте шпинат, прогрейте 1–2 минуты. Приправьте. Совет: Подавайте с пастой, рисом или хрустящим багетом, чтобы собрать весь соус. Для пикантности можно добавить щепотку красного перца. #ужин