Весенняя и лёгкая закуска, которая станет отличным вариантом для постного меню, — батат фри с соусом гуакамоле ❤️‍🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Батат фри WE FRY BAT9 — 120 г Для соуса гуакамоле: • Авокадо — 80 г • Помидоры черри — 40 г • Свежая кинза — 4 г • Сок лимона — 4 г • Соль — 1 г • Сухой перец чили — 1 г ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1⃣Готовим батат любым удобным способом. 2️⃣Готовим гуакамоле: берём очень спелое мягкое авокадо (если авокадо твёрдое, оборачиваем его фольгой, заливаем кипятком и держим 1 минуту). Очищаем от кожуры и косточки, разминаем мякоть вилкой, доводим до вкуса с помощью соли и сухого перца чили. Нарезанные крошкой томаты и кинзу приправляем лимонным соком. Хорошо перемешиваем все ингредиенты до нежной, кремовой текстуры. 3⃣Обжариваем креветки на сковороде. Во время жарки добавляем чеснок, сахар и соевый соус. Затем — острый перечный соус. В конце затягиваем сливочным маслом. 🔥 Ещё больше проверенных рецептов — на сайте для профи wefry.pro.