Приготовим куриные рулетики в сливочно-пряном соусе ⠀ Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт Бекон - 8 слайсов Свежий розмарин (можно сушеный) Болгарский перчик - 1 шт Шампиньоны - 5 шт Сливки от 10% - 100 мл Творожный сыр - 1-2 ст ложки Лук шалот или обычный репчатый - 1-2 шт Соль ⠀ 1.Нарезаем шампиньоны, болгарский перец и лук 2.Куриное филе промой, посуши и разрежь вдоль, как я показываю на видео. Из 1 большого филе получатся 2 тонких (можно разрезать и на 3 части, если филе совсем большое) 3.Отбей каждое филе обратной стороной ножа (не острой) и посоли с двух сторон 4.Собираем рулетики: выкладываем два слайса бекона, веточку розмарина и куриное филе 5.Распределяем творожный сыр и сворачиваем рулетки - вот так. Для надежности можно скрепить зубочисткой 6.На оливковом масле слегка обжарь овощи и аккуратно вложи рулетики. Держи огонь средним, чтобы ничего не подгорело и периодически помешивай. Можно сделать и наоборот: обжарить рулетики, а затем выложить овощи. Но в первом случае, как на видео - рулетики в углублении между овощей лучше держать форму. 7.Обжарь рулетики с двух сторон и выложи швом вниз (то место, где соединяются слайсы бекона) 8.Когда филе почти готово, влей сливки и увари на низком огне до готовности. Можно накрыть крышкой или отправить в духовку. Чем тоньше криное филе - тем быстрее оно прожарится. В любом случае - не торопись. Если филе будет нарезано толсто - рулетики могут распадаться - обрати на это внимание или сразу скрепи зубочисткой - но не забудь ее убрать перед подачей. ⠀ Всем приятного аппетита 😋 #ужин Оцените рецепт реакцией 💗 Сохрани 📝 🍞КОРОЧКА ХЛЕБА🍞