Ира, неси тортик 🎂

Так из чего же складывается цена торта? 🤍 В последних постах я рассказывала, за что вы платите, когда заказываете торт. Сегодня — итоговая схема. Вот из чего на самом деле складывается цена: 🧈 ингредиенты — 30% (масло 82,5%, бельгийский шоколад, натуральные сливки, сливочный сыр, свежие ягоды) ⏰ ручной труд — 30% (моё время и время моих сотрудников) 📦 упаковка и доставка — 15% (коробки, подложки, плёнка, холодовые элементы, ленты, курьер) 🏠 аренда и коммунальные — 15% (помещение, электричест...

Чтобы делать красиво — нужно учиться 🎓 Продолжаю рассказывать, из чего складывается цена торта. Сегодня — про обучение. Я считаю: как только человек перестаёт учиться — он замирает в развитии. Поэтому учусь постоянно. 📆 Первое обучение — 2016 год. 🌟 Самые значимые — у Жорди Бордаса (десерты без сахара и глютена), Ханса Овандо (очень сильно повлиял на ценность вкуса в моих десертах) и Веры Никандровой (технологии приготовления). В прошлом году прошла: — курсы по расписным рулетам (я не ожидала...

Кухня не бывает бесплатной 🏠 Продолжаю рассказывать, из чего складывается цена торта. Сегодня — про помещение и технику. Я работаю в арендованном помещении. И это не просто «комната», где я пеку. Это: 🏢 аренда — фиксированная сумма каждый месяц 💡 коммуналка — по тарифам для нежилого помещения, а там тарифы каждый месяц разные, «нерегулируемые» У меня работает: — холодильник и морозильник размерами 100×80 см — шоковая заморозка — конвекционная печь — посудомоечная машина — несколько индукционн...

Чтобы торт доехал целым и красивым 📦 Торт — это не просто вкусно. Это ещё и хрупкая конструкция, которую нужно довезти в целости. Поэтому упаковка для меня — отдельная история. Вот что ждёт ваш заказ: 📦 коробка — плотная, под размер торта (чтобы не болтался) 🧊 хлад элементы — чтобы мусс и крем не поплыли по дороге в тёплое и жаркое время года 🍰 подложка — на которой торт стоит, и его удобно переносить. Плотная картонная, а для большого торта — из лхдф ✨ коробка с тортом упаковывается в плёнк...

Мне нравится, что вы уже спрашиваете про Пасху 🐣 Потерпите ещё немного — готовлю анонс 🌸 Скоро покажу, что напекла. Будет нежно, вкусно и очень по-весеннему 🤍 📱 резервный канал в MAX — https://max.ru/join/g8GHSvTMjD7NwaFGCoxKyVfe6z54RvCBOLL3fITXAaM

Открываю предзаказ на пасхальные куличи и пирожные! 🐣 С сегодняшнего дня можно заказать кулич — тот самый, душевный, ароматный с цукатами. клюквой и миндалём. Муссовые пирожные яйца с мягким центром из тропических фруктов, муссом с настоящей ванилью. И пирожные зайки — любимый вами пломбир 😋 В подарочной упаковке — как маленький праздник в комплекте: 1️⃣ кулич 500г Коробка, лента, открытка + моя забота и тепло 📆 Выдача: с 9 апреля по 12 апреля 🚚 Самовывоз из Путилково, доставка по Москве от ...

Мои куличи: честно и вкусно 🐣 🧈 классическое тесто — масло, сливки, без заменителей 🍊 цукаты, клюква, курага, миндаль внутри ✨ глазурь плотная, не трескается 📦 упаковка с лентой и открыткой — всё уже включено в стоимость Идеально для себя и в подарок 🤍 Фото — в закрепе. Хочется? Пишите 👉 @irinapasova количество, дата, способ получения, имя Резервный канал в Max https://max.ru/join/g8GHSvTMjD7NwaFGCoxKyVfe6z54RvCBOLL3fITXAaM

Что у меня к Пасхе 🐣🌸 Два настроения в одной прозрачной коробке: 🥚 «Тропики» — банан, манго, маракуйя — мусс с ванилью и лаймом — хрустяшка и шоколад 🐰 «Зайки» — клубничная начинка — сливочный мусс пломбир — хрустящая вафля, воздушный бисквит Пирожные — в прозрачной коробке: 📦 п4 шт — попробовать и поделиться 📦 6 шт — чтобы хватило всем Идеально для себя и в подарок 🤍 Фото — в закрепе. Хочется? Пишите 👉 @irinapasova количество пирожных, дата, способ получения Резервный канал в Max https:...

Я влюбилась в эти яйца в горошек! Технология: Подготовьте теплую воду 43-45 градусов. Это важно! На стакан воды добавьте 2-4 ст л уксуса 9% Пищевой краситель Обмажьте вареное яйцо растительнысм маслом и опустите в стакан на 6-10 минут Аккуратно протрите яйцо салфеткой Наслаждайтесь и удивляйте всех такими яйцами на Пасху