Тихий Чай | Silent Tea 🍃

🧡Весна пришла, а с ней – обострение чайное настроение Весна – про легкость, свежесть и аромат, хочется жить и цвести Что идеально подойдет сейчас?   🍃Шэн пуэры – яркие, живые, с освежающей терпкостью 🌸Цветочные улуны – мягкие, с нотами орхидеи и мёда 🍑 Габа – нежная и расслабляющая, как весенние цветы Нам важно ваше состояние, у кого какое настроение? Ваше состояние = реакция на этот пост

🍃Почему шэн пуэр называется «шэн»? Потому что он… живой. Да-да, почти как ты с пуэром утром 😄Иероглиф 生 (shēng) переводится как «сырой», «живой», «естественный». - шэн пуэр почти не обрабатывают - он не проходит искусственную ферментацию - и потом… медленно взрослеет сам ✌️Молодой шэн – дерзкий, как буйный подросток: во вкусе цветы, травы и фрукты 🤌Выдержанный шэн – уже повзрослевший, как мудрый философ: во вкусе мед и древесина А что выберешь ты: молодость или опыт?

⌨️⌨️⌨️⌨️ о Тегуаньинь, в которые до сих пор верят Тегуаньинь — один из самых известных китайских улунов. Но вокруг него накопилось много мифов. Разберём самые популярные.⤵️ 1️⃣ Тегуаньинь — это зелёный чай На самом деле это улун, то есть полуферментированный чай. Он находится между зелёными и красными чаями и сочетает свежесть и глубину вкуса. 2️⃣ Тегуаньинь всегда должен быть очень зелёным Современные версии действительно часто делают светлыми и свежими. Но традиционный Тегуаньинь может быть бо...

🫖 Исинский чайник очень ценят в китайской чайной культуре. Для любителей китайского чая  это не просто чайник, а почти живой инструмент, который со временем становится только лучше. В чём его особенность?⤵️ 📌Особая глина Исинские чайники делают из пористой глины. Она «дышит» и со временем впитывает аромат чая. Поэтому с каждым завариванием вкус становится глубже и мягче. 🍃 Чайник, который запоминает чай Если долго заваривать в нём один и тот же чай — например шу пуэр или улун — чайник по...