Вся соль в специях

Ответить так на негативный отзыв, что бы разлететься по интернету - это талант. И не важно, что половина занегативит, плохой пиар - тоже пиар. А по наличию граната в гранатовой соли , его обычно заменяют сумахом, который часто, но ошибочно, называют порошком из косточек граната. Заменяют по причине отсутствия на рынке сушёного граната в промышленных масштабах.

Сванская соль, часть 1 Начнем пожалуй с названия, почему соль Сванская? Сванетия - это горный регион на севере Грузии (кстати часть сванов живет и в горах Абхазии), исторически там живет народность Сванов, которые разговаривают на сванском языке - единственном из севернокартвельских языков. История сванской соли несколько схожая с аджикой, соль была в горных регионах в дефиците и что бы увеличивать ее в объеме, мудрые сваны решили добавлять различные травы и специи. Рецептура Порой на маркетплей...

Ещё немного про маркетинг и уловки, заметил такую упаковку одного ультра эконом сегмента. Черный перец выкрутили просто на максималку, как уголь. Что бы не искушённый покупатель понял что там действительно чернющий перец, самый настоящий. На самом деле, чистый молотый черный перец имеет серый цвет, при этом непосредственно после помола, он черный и буквально через минуту две сереет на глазах, скорее всего чернеет временно из-за нагрева от измельчения (но это не точно). На втором фото черный пере...

Использование уцхо-сунели (пажитник голубой) Ранее я уже рассказывал о приправе уцхо-сунели. И помниться обещал написать за ее применение. Приправа не классическая тем, что при добавлении ее в большом количестве к блюду - вызывает горечь, применение уцхо схоже с применением лаврового листа. Потому прежде всего - рекомендую добавлять ее немного и пробовать на вкус, если это возможно. Основное использование - кавказские блюда, это чкмерули (он же на фото), солянка, аджапсандал, ачапа, чахохбили, о...

Специи на Сочинском рынке часть 2 Ранее я писал почему не рекомендую брать все специи в Сочи на рынках и ларьках. Пользователи задали закономерный вопрос, а что же можно брать? В целом почти ничего 😅, но все же. Можно брать любые смеси трав - например прованская приправа, французская и так далее. Но по факту, нужно понимать, что это не какое-то уникальное качественное сочетание, это будут те же специи, что и в упаковке в магазине, возможно худшие по качеству из-за условий хранения, аналогично м...

Тем временем сегодня в Сочи неплохой дождик, местами смерчи 🫣

Маркетинг в современном мире часто граничит с желанием ввести потребителей в заблуждение. Эти фото показательный пример плохих манипуляций производителя, большими буквами производитель пишет ВИШНЯ и внизу маленькими добавляет - яблоко, вся упаковка с сочными вишенками просто кричит "Да я вишневый сок, просто немного яблока добавили, совсем немного, бери меня скорей, не думай". Но умный потребитель знает что всегда нужно проверить состав и оказывается что яблочный сок в составе стоит на первом ме...

Уцхо сунели. Вокруг уцхо-сунели , всегда много вопросов. На озоне и wb больше всего спорных отзывов. Так происходит из-за не понимания самой приправы, при этом не понимание есть как у покупателей так и производителей. Начнем с просто, уцхо-сунели это пажитник голубой. Само растение из семейства бобовых у него очень мелкие стручки с семенами. Исторически растет в Средиземорье , но весьма давно попал на Кавказ. Собственно уцхо переводится как "чужой", "не свой". В Европе сами стручки почти не испо...

Тем временем, в Сочи можно увидеть, покормить и потрогать слонов, уже второй год приезжают радовать людей на отдых на чайные плантации. Идеальный бизнес, когда всем хорошо - московским слонам отдых на природе, озера и лес. Владельцам хороший заработок, туристам - хорошее настроение.

Как кто проводит отпуск? Я вот впервые поехал на ролевую игру ПРИ Однажи в Павии. 1525 год, итальянский город осаждает французская армия. Я же был на стороне ландскнехтов, немецких наемников на стороне священной римской империи. Это на самом деле невероятно, создаётся огромная локация, город, своя церковь, трактиры, дома, даже свой бордель, аналогично и у наших "противников". Все участники одеты в костюмы того времени, в день проходит по 2 боевки большим количеством, в конце было финальное сраже...