Velvet Alina 🍰 Кондитерская школа

делюсь шестеркой умопомрачительных вкусов 🥹 только посмотрите на эти разрезы, все будем воплощать в жизнь 🍋 лимон-малина-черная смородина 🥭 манго-маракуйя-шоколад 🫐 черника-лимон 🍓 клубничный мохито 🍌 карамельно-кофейный с бананом 🍀 ягодная фисташка жду всех неравнодушных к муссовым в предзаписи 👇🏻 https://velvetalina.ru/179?utm_source=tg&utm_medium=mainchannel&utm_campaign=mb26reg

идеальный муссовый бенто — это продуманная концепция, где каждая составляющая играет свою роль: ✔️ основа (бисквит) ✔️ начинка создает акцент вкуса — конфи, компоте, кули, креме, ганаш, гели, намелака ✔️хрустящие слои — изюминка, которая даёт вау эффект ✔️ мусс — воздушный, словно облачко, обвалакивает все начинки и задаёт основной вкус когда все составляющие продуманные по вкусам соединяются воедино — это что-то 💔 делюсь наглядной сборкой торта «пина-колада» 🍍

вся магия муссовых бенто — внутри: в слоях, текстурах и том, как они сочетаются между собой 🤤 разрезы у этих крошек получаются идеальными за счёт правильной сборки) ставьте ❤️ - если интересно узнать, что должно быть внутри идеального муссового торта

как выглядит студия сейчас 🥰 на неделе должны привезти остров, последнюю тумбу и стеклянные перегородки и из финальных штрихов — плитка на фартук кухни, плинтус на пол и всё! не верится даже) ремонт из стадии «бетонного кубика» занял год 🤪 p.s.: на всякий случай оставляю ссылочку на канал в max https://velvetalina.ru/175

выходные на карточках 🥰 -немного убрались сегодня в студии, скоро заезжаем! -сделали несколько новых вкусов муссовых -отрабатываем и в параллель дегустируем ещё кое-какие тренды