Часть 2. Заготовки для солянки: упаковка и хранение Часть 1 была тут Девочки, показывать, как делать заготовки для солянки. Пока монтировала, подумала, что такой ценный урок получается, что нужно будет его добавить в уроки Кулинарной школы. Поэтому урок про заготовки повисит тут в свободном доступе недолго, потом удалю. Если будете сохранять, имейте в виду, что лучше приготовить в ближайшее время. А сам рецепт будет доступен вот тут, можно уже сейчас сохранить в боте Кулинарной школы, тогда он будет доступен вам всегда. В видео подробно показываю, как делаю заготовки после подготовки всех ингредиентов. Контейнеры у меня объемом 450 мл. Из этого количества ингредиентов получилось 8 заготовок на 24 порции супа. ⏳ Срок хранения в морозильнике: до 2 месяцев при температуре –18 °C в обычных контейнерах. В вакууме - до 6 месяцев. 🥶 Как правильно размораживать: Лучший способ: в холодильнике на нижней полке — 8–12 часов (медленная разморозка). Быстрый способ: в кастрюле на медленном огне, периодически помешивая. После разморозки солянку лучше довести до кипения и томить несколько минут, чтобы восстановить вкус. Берегите себя и свое время ❤️