В Москва прошла церемония Russian Hospitality Awards, где назвали лучшие рестораны страны. Гала-ужин в Radisson Blu собрал более 150 представителей индустрии, а в финале конкурса участвовали 90 проектов из 28 городов. Главными триумфаторами стали рестораны «УМАЙ» из Казани и «История в тарелке» из Калининграда — оба проекта получили максимальные 9,83 балла за лучший сервис и лучшего шеф-повара. Среди других победителей — Cafe Krasnodar за винную программу, Natura (Москва) как лучшая кофейня, «Матрёшка» за завтраки, YALE (Нижний Новгород) и NOLAN wine & kitchen (Пермь) за высокую и европейскую кухню, «Закрома» (Ярославль)за русскую кухню и «Чешуя» (Красноярск) как лучший рыбный ресторан. Победителей определяли семь месяцев: учитывались оценки гостей, мнения профессионального жюри и проверки «тайных гостей». Ещё больше результатов и подробностей премии можно посмотреть у Russian Hospitality Awards 🏆 А наша команда поздравляет победителей! ❤️‍🔥 BONES