Десятый сезон ShaurMeals: новая точка в центре Иркутска 9 февраля - в 10-летний юбилей сети - я открыла новую точку ShaurMeals в самом центре Иркутска, на Ленина, 58. Это открытие для меня и всей команды особенное, долгожданное и символичное. Потому что, во-первых, вообще-то 10 лет.☝🏼 Во-вторых, сама история покупки этого здания достойна экранизации экшена с погонями и перестрелками (только там без погонь и перестрелок, ну не суть😅, расскажу чуть позже). В честь открытия мы запустили нашу акцию-бестселлер, и команда держала оборону целых 7 часов. 💪 Зачем же бизнесу такие истории? Потому что иногда важнее не маржа первого дня, а: ✔️ трафик и вау-эффект; ✔️ максимальная проба продукта; ✔️ очереди, которые создают ажиотаж вокруг точки; ✔️ живые эмоции гостей. Мы не просто открылись, а устроили событие. Теперь к цифрам: • 901 чек в день открытия; • суммарная выручка составила 273 816 ₽ за смену; • более 8 часов непрерывных очередей. Для меня каждый новый объект собственной сети как подтверждение, что модель работает, что формат масштабируемый и спрос есть.👌 Погнали дальше! 🎉