Ажурные блинчики 🫠 @gotovimsallabyan #выпечка ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: ��Куриные яйца - 3 шт С1 или 2 шт СО ��Сахар - 2-3 ст. ложки без горки ��Соль - 1 ст. ложка ��Растительное масло - 5 ст. ложек ��Молоко - 900 мл Крутой кипяток - 100 г * Мука - 510 г Из указанного количества ингредиентов получается около 30 блинчиков. Смешайте яйца с сахаром, солью, маслом и 1/2 от общей массы молока . Добавьте муку и объедините миксером в однородное тесто . Так чтобы не осталось комочков, лучше всего перемешать миксером с венчиком. Затем добавьте оставшуюся часть молока и кипяток , хорошо перемешайте. Кипятка может потребоваться чуть больше . Я всегда в процессе жарки по чуть-чуть подливаю , потому что тесто на дне обычно гуще чем сверху . Обязательно ,перед тем как выпекать блин , смазывайте сковороду сливочным маслом! То есть, каждый раз: сняли блин , смазали , залили новый , сняли , смазали , залили новый . Блинчики получаются тоненькие , ажурные и вкусные ! Сочетание соли сахара идеально 🤩